Sancerre. Domaine du Carrou. Cuvée « Sancerre Rouge ». 2019

Description

Millésime : 2019

Région : Loire

Appellation : Sancerre

Cépage(s) : Pinot Noir

Sols: Argilo calcaires

Couleur : Rouge

Degré: 14,5% Vol.

Elevage : Elevage en cuve inox et fûts de plusieurs vins

Potentiel de garde : 3-5 ans

Mon avis : A servir à 14/15°C.  Joli nez gourmand plein de fruits rouges/noirs. Une belle maturité de raisons portée par une bonne acidité ! Un pur régal de gourmandises. Vous pourrez le savourez pleinement avec bon roti de porc ou en ce moment autour d’un bon barbecue ! 

Info du domaine : Domaine familial de plusieurs générations, le domaine du Carrou se situe à Bué, à coté de Sancerre. Situé au cœur du village, le domaine s’étend sur 10 hectares. Dominique et Dany y cultivent le Sauvignon et le Pinot Noir !  Dominique d’un caractère têtu sait ce qu’il veut et le fait avec beaucoup d’applications depuis plus de 40 ans … Enherbement naturel, culture du sol, travail rigoureux et tri sévère à la récolte, les cuvées qu’il nous propose sont de grandes qualités ! Une valeur sure du Sancerrois