Provence. Domaine Myrko Tepus. Cuvée « Saint Jean ». 2020.

Description

Millésime : 2020

Région : Provence

Appellation : IGP Coteaux du Verdon

Cépage(s) : Grenache

Sol: Limons argilo – calcaires.

Couleur : Rouge

Degré: 13% Vol.

Elevage : Vinification en grappes entières en cuve béton – Elevage de 8 mois sur lies fines

Mon avis : Une fraicheur et une acidité exceptionnelle pour ce vin aux notes de réglisse et d’épices. Température de service idéale autour de 14 / 15°C. Se mariera parfaitement sur de belles viandes en sauce.

Info du domaine : Jeune domaine, Mirko Tepus et sa femme Marianne se sont installés en 2016 à Esparron, dans le var !  Ils cultivent aujourd’hui une dizaine d’hectares en agriculture biologique.  Peu interventionniste à la cave, enherbement dans les vignes, respect du sol au maximum, le but du domaine est de magnifier au maximum leur joli terroir ! Un beau domaine à suivre de prêt.