Pays d’Hérault. Clos de la Barthassade. Cuvée « Les Cargadous ».

Description

Millésime : 2020

Région : IGP Pays d’Hérault

Cépage(s) : 60% roussanne, 40% chenin

Sol: Terroir sur argiles caillouteuses

Couleur : Blanc

Degré: 13% Vol.

Elevage : Elevage de 11 mois en fûts de 500 L et barriques de plusieurs vins, puis 6 mois en cuve.

Potentiel de garde : Bon potentiel de garde – 5 à 10 ans.

Mon avis: Un nez sur de belles notes agrumes, de poires qui vous fera arriver sur une bouche ample et minérale. Savourez ce joli assemblage de roussanne et chenin sur des langoustes grillées ou pourquoi pas sur une tarte au citron. A boire autour de 10/11°C.

Info du domaine : Hélène et Guillaume ont commencé par faire leurs armes en Bourgogne. Le clos de la Barthassade est né en 2013. Il est situé à Aniane, au coeur des terrasses du larzac, dans la région Languedoc.  Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 11 hectares, avec des cépages tels que la Syrah, grenache noir, cinsault, mourvèdre et même du chenin. Certifié en agriculture bio, vignes travaillées de façon traditionnelle, sans désherbant, peu interventionniste .. Hélène et Guillaume font parties des belles renommées du Languedoc.