Languedoc. Clos de la Barthassade. Cuvée « Les Gravettes ». 2020 .

Description

Millésime : 2020

Région : Languedoc Roussillon

Appellation : Terrasse du Larzac

Cépage(s) : 55% grenache, 30 % cinsault et 15 % syrah

Sol: Terroir sur terrasses caillouteuses

Couleur : Rouge

Degré: 14% Vol.

Elevage : Elevage de 17 mois en 600 L, en barriques et œuf béton.

Potentiel de garde : Bon potentiel de garde – 6/10 ans

Mon avis : Accord parfait canard à l’orange, agneau ou fromages crémeux.

Info du domaine : Hélène et Guillaume ont commencé par faire leurs armes en Bourgogne. Le clos de la Barthassade est né en 2013. Il est situé à Aniane, au coeur des terrasses du larzac, dans la région Languedoc.  Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 11 hectares, avec des cépages tels que la Syrah, grenache noir, cinsault, mourvèdre et même du chenin. Certifié en agriculture bio, vignes travaillées de façon traditionnelle, sans désherbant, peu interventionniste .. Hélène et Guillaume font parties des belles renommées du languedoc.