Sancerre. Domaine du Pré Sémelé. Cuvée « Camille ». 2020.

Description

Millésime : 2020

Région : Loire

Appellation : Sancerre

Cépage(s) : Pinot Noir

Sol: Argilo – calcaires.

Couleur : Rouge

Degré: 14% Vol.

Elevage : Elevage en fûts de 228 L et 500 L pendant 10 / 12 mois (entre 10 et 30%  de fûts neufs).

Potentiel de garde : 10/12 ans.

Mon avis : Une jolie cuvée pleine de fruits  ! Un joli nez concentré, avec de beaux aromes de fruits noirs, 2020 est un millésime riche mais les tanins sont très fins, et le boisé sublime le vin ! Cette cuvée mérite du temps, n’hésitez pas à attendre un peu avant de l’ouvrir, même si ce vin révèle déjà un fruit superbe dès maintenant. Cette cuvée est à accompagner de beaux plats de gastronomie.

Info du domaine : Clément et Julien font partie de cette nouvelle génération qui fait bouger le vignoble de Sancerre ! Ils mènent avec beaucoup d’application et de soin ce joli domaine de 20 ha situé à 5 Km de Sancerre, qui appartient à la famille depuis 4 générations et aujourd’hui en conversion Bio! Les deux cépages « roi » de Sancerre y sont cultivés: le sauvignon et le pinot noir ! Ici, on parle  terroirs, puissance mais également élégance … Un pur bonheur pour les papilles!